“宏達燒雞”是嘉興市名牌產品，自上世紀９０年代以來已暢銷上海等周邊城市。今年上半年，宏達又進軍餐飲領域，成為禾城餐飲市場的一大亮點。浙江宏達食品股份有限公司董事長陳宏達將企業進入餐飲領域作為發展方向的探索，也將其視為宏達品牌的延伸。

　　食品行業競爭激烈、利潤薄，這是擺在嘉興食品企業面前的客觀現實，也是多數食品企業老總的深切體會。陳宏達告訴記者，“宏達燒雞”品牌雖然在嘉興小有名氣，但這兩年也面臨產品單一、創新收效甚微等問題。他說：“包裝類食品創新難度大，雖然我們每年研發新產品，但消費者接受的效果卻并不盡如人意。今年轉而花一部分精力發展餐飲業，就是想另外走一條新路出來。”

　　陳宏達同時表示，嘉興的食品企業搞創新是必然趨勢，在創新的同時要用心經營自己的品牌，向周邊、向省外拓展市場。他告訴記者，“宏達”近期的目標是在兩年內將新開張的酒樓以加盟店方式在全市各縣（市、區）鋪開，并把宏達燒雞店開到上海去。